Pieczywo dla cukrzyków – jaki chleb mogą jeść diabetycy?
Lajfstajl
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Pieczywo dla cukrzyków – jaki chleb mogą jeść diabetycy?

Osoby chorujące na cukrzycę często słyszą, że składnik, jaki powinny wykluczyć z diety to węglowodany. Tymczasem zagrożeniem są wyłącznie cukry proste znajdujące się między innymi w ciastach, czekoladzie, słodkich bułkach, cukierkach, przetworach owocowych. Niewskazane jest również spożywanie białego pieczywa, w tym bułek i chleba produkowanych z mąki z oczyszczonego ziarna. Jest mało wartościowe, biorąc pod uwagę zawartość składników odżywczych, szczególnie błonnika i witamin. Co więcej, zawiera nawet 60-78% skrobi, czyli wielocukru, który składa się tylko z cząstek glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi. Te jego cechy sprawiają, że zwiększa stężenie cukru we krwi i jest zakazany w diecie cukrzycowej.

Zdrowa dieta dla osób z cukrzycą

Czy chorujący na cukrzycę powinien całkowicie zrezygnować ze smaku chrupiącego pieczywa? To obawa wielu pacjentów. Tymczasem wiele piekarni ma w swojej ofercie specjalny chleb dla diabetyka, który jest dla nich zdrowy i bezpieczny. W tego rodzaju pieczywie pszenna mąka zastępowana jest najczęściej mąką żytnią lub razową, a także z pełnego przemiału. Alternatywą dla białej mąki jest także wersja graham i owsiana czy zawierająca dodatek naturalnego błonnika owsianego.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Do kogo się udać w celu naprawy wagi przemysłowej?
Wagi przemysłowe to urządzenia przeznaczone do ważenia ładunków czy obiektów o stosunkowo dużej masie. Usterka takiej wagi rodzi spore problemy […]
W jakich miejscach szukać części do zabytkowych pojazdów?
W jakich miejscach szukać części do zabytkowych pojazdów?
Zabytkowe pojazdy wyróżniają się niezwykłą klasą , elegancją, jak i niepowtarzalnym duchem epoki, jednocześnie wymagają więcej troski i staranności niż […]
Jak we własnym domu zainwestować w ekologiczne ogrzewanie?
Jak we własnym domu zainwestować w ekologiczne ogrzewanie?
Coraz więcej osób decyduje się na zastąpienie węgla bardziej ekologicznymi materiałami opałowymi. W wielu przypadkach wymaga to montażu nowej instalacji, […]
Ostatnie wpisy