Pieczywo dla cukrzyków – jaki chleb mogą jeść diabetycy?
Lajfstajl
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Pieczywo dla cukrzyków – jaki chleb mogą jeść diabetycy?

Osoby chorujące na cukrzycę często słyszą, że składnik, jaki powinny wykluczyć z diety to węglowodany. Tymczasem zagrożeniem są wyłącznie cukry proste znajdujące się między innymi w ciastach, czekoladzie, słodkich bułkach, cukierkach, przetworach owocowych. Niewskazane jest również spożywanie białego pieczywa, w tym bułek i chleba produkowanych z mąki z oczyszczonego ziarna. Jest mało wartościowe, biorąc pod uwagę zawartość składników odżywczych, szczególnie błonnika i witamin. Co więcej, zawiera nawet 60-78% skrobi, czyli wielocukru, który składa się tylko z cząstek glukozy połączonych wiązaniami α-glikozydowymi. Te jego cechy sprawiają, że zwiększa stężenie cukru we krwi i jest zakazany w diecie cukrzycowej.

Zdrowa dieta dla osób z cukrzycą

Czy chorujący na cukrzycę powinien całkowicie zrezygnować ze smaku chrupiącego pieczywa? To obawa wielu pacjentów. Tymczasem wiele piekarni ma w swojej ofercie specjalny chleb dla diabetyka, który jest dla nich zdrowy i bezpieczny. W tego rodzaju pieczywie pszenna mąka zastępowana jest najczęściej mąką żytnią lub razową, a także z pełnego przemiału. Alternatywą dla białej mąki jest także wersja graham i owsiana czy zawierająca dodatek naturalnego błonnika owsianego.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Czy opłaca się budować przydomową oczyszczalnię ścieków?
Nieczystości wytworzone w domu jednorodzinnym można odprowadzać na różne sposoby. Jednym z najprostszych jest oczywiście podłączenie budynku do sieci kanalizacyjnej, […]
Zastosowanie oliwy z oliwek w życiu codziennym
Zastosowanie oliwy z oliwek w życiu codziennym
Oliwa z oliwek jest jednym z najczęściej używanych olejów na całym świecie. Jest ona popularnym składnikiem wielu dressingów, dipów, a […]
Czym się kierować przy wyborze szamba plastikowego?
Czym się kierować przy wyborze szamba plastikowego?
Istnieje wiele czynników, które należy rozważyć przy wyborze plastikowego zbiornika na szambo. Najważniejsze są rozmiar i materiał, przy czym trwałość, […]
Ostatnie wpisy